photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Noyers, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS GÉNÉRALES : Assure la restauration des élèves du collège dans le respect de la réglementation et de la politique départementale de la restauration. Encadre l'équipe de cuisine. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et du personnel. ACTIVITÉS PRINCIPALES : - Élaborer des menus selon le plan d'équilibre alimentaire - Mettre en œuvre la politique de restauration de la collectivité notamment en matière d'approvisionnement local - Produire et valoriser des préparations culinaires - Distribuer et servir des repas - Garantir la fiabilité, la qualité des produits réalisés en cuisine et l'application de la réglementation (relever quotidiennement les plats témoins) - Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels - Prendre connaissance et appliquer les consignes d'hygiène alimentaire de méthode HACCP ainsi que de santé et de sécurité - Mettre en œuvre le tri sélectif des déchets - Conduire des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes d'approvisionnement, réceptionner[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Plabennec, 29, Finistère, Bretagne

Vous réalisez l'ensemble des repas pour les jeunes enfants dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et du PMS, élaboration des menus, maintenance et hygiène des locaux et matériels, gestion du budget et des stocks. Vos missions : Réalisation de l'ensemble des repas pour les jeunes enfants dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et du PMS : Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles de l'hygiène - - Application des évictions alimentaire dans le cadre des PAI ou croyances - Adapter les repas en fonction de l'évolution de chaque enfant, en lien avec l'équipe et la famille - Evaluer la qualité des produits de base - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc..) - Proposer de nouvelles recettes - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la direction de la structure - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le PMS - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail. Mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire : - Mettre à jour le PMS en fonction des évolutions[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Castelculier, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer le remplacement des congés d'été de notre équipe en cuisine. Vous travaillerez au sein de notre EHPAD et aurez pour mission de garantir la préparation des repas adaptés aux résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparer et cuisiner les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Assurer le respect des normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de denrées alimentaires. - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant pour répondre aux besoins des résidents. - Maintenir la propreté des espaces de travail et du matériel. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) exigé. - Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Sens du travail en équipe, rigueur et organisation. - Bon relationnel et capacité d'adaptation aux besoins des résidents. Conditions et avantages : - En double sur le poste pour une prise en main optimale. - Travail en équipe dans un cadre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

La Mairie de Valbonne Sophia Antipolis (Alpes Maritimes - 06), 14 040 habitants, au cœur de la 1ère technopole européenne recrute pour son Service Petite Enfance un cuisinier à temps complet. Sous la responsabilité de la Directrice du multi-accueil, vous aurez pour principales missions de fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Votre rôle sera de : - Assurer quantitativement et qualitativement, la préparation et la confection des repas, goûters, régimes en fonction des menus pour enfants et personnel, selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP), - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la directrice ou la référente médicale selon le plan alimentaire, - Gérer les stocks, - Respecter les consignes liées aux pratiques culturelles, religieuses et d'exclusion alimentaire, - Travailler aussi en liaison avec le projet pédagogique de la crèche, - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux liés à la préparation et distribution des repas, - Effectuer le travail selon les normes définies dans le cadre du PMS (Plan Maîtrise Sanitaire). Conditions de travail[...]

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Châteaubourg, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous la supervision du Responsable de Production : Vous serez en charge des activités suivantes - Fabriquer, conditionner et étiqueter des produits d'alimentation animale (liquides ou poudres), - Respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Réceptionner et ranger les matières premières/emballages, - Préparer les expéditions, - Assurer le rangement, - Nettoyer son poste de travail, des machines et des zones de stockage. - Suivre une procédure de fabrication Horaires de travail : 8h30 - 12h00 / 13h00 - 16h30 Rémunération : Salaire selon la convention collective + 13e mois. Profil attendu: *Expérience dans la fabrication et le conditionnement de produits alimentaires, en particulier pour l'alimentation animale. Un diplôme en agroalimentaire, en production industrielle ou une formation équivalente serait un atout. Certifications en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, BPF) seraient un plus.

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Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Champdeniers-Saint-Denis, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

QUALYSE recherche pour son site de CHAMPDENIERS Technicien de laboratoire (H/F) Microbiologie des aliments L'Entreprise Le Laboratoire Qualyse, est un syndicat mixte et un établissement public à caractère commercial et industriel qui opère sur les départements des Deux-Sèvres, de la Vienne, de la Charente Maritime, de la Corrèze, et de la haute Vienne. Les activités du Laboratoire, implantées sur 4 sites (Champdeniers, La Rochelle, Limoges et Tulle) avec une antenne à Poitiers, couvrent les domaines de : - La Sécurité et Qualité des Aliments - La Santé Animale - L'Hydrologie et l'Environnement - La Conchyliculture et les Biotopes - Les établissements de soins Le Laboratoire Qualyse est un acteur majeur et reconnu intervenant dans le domaine sanitaire. Description des missions Sous l'autorité du Directeur de la Production et sous l'encadrement direct de la Responsable du plateau technique de Microbiologie des aliments Suivant les procédures en vigueur et dans le respect de ses habilitations : - Installation / entretien des postes de travail, - Réception / identification des échantillons destinés au service de microbiologie alimentaire, - Préparation des échantillons et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière en industrie papetière

Cuisinier / Cuisinière en industrie papetière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence Actual Niort est à la recherche d' un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre spécialisé à Parthenay 79200 Vos missions : Préparer les viandes et poissons en effectuant également les découpes nécessaires. Préparer des repas en quantité suffisante pour les résidents Assurer le dressage des assiettes. Adapter les textures des repas selon régime (repas mixés, hachés...) Gérer correctement la conservation des produits alimentaires (frigos, congélateurs, etc.). Appliquer des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des résidents. Vous serez amené(e) à travailler en binôme ou de manière autonome, en fonction des plannings. Conditions du poste : Capacité de service : 60 couverts environ par jour Horaire de Week-end : 7H30-13H et 17H30-19H30 (Travail 1/2 week-end) Horaire de semaine : 7H-13H Rémunération : à partir de 12EUR/h Profil recherché : Expérience conséquente en cuisine collective ou en restauration Autonomie et capacité à travailler en équipe Organisation et gestion du temps Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nous recherchons une personne proactive, créative[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chéniers, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Optineris Guéret recrute pour l'un de ses clients un CUISINIER (H/F) pour une mission intérim située à Cheniers. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas destinés aux employés, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en équipe pour offrir des repas équilibrés, variés et de qualité, tout en garantissant une gestion efficace de la production et des stocks. Description des missions et responsabilités : Préparer les repas du midi. Élaborer des menus équilibrés et variés en fonction des besoins des salariés, tout en respectant les contraintes de coûts et de saisonnalité. Gérer la mise en place, la cuisson et la présentation des plats en respectant les consignes de sécurité alimentaire. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine, notamment en ce qui concerne le stockage des produits et le nettoyage des équipements. Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires, effectuer les commandes et vérifier la réception des livraisons. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de la cantine pour garantir un service rapide et de qualité. Veiller à la[...]

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Technicien / Technicienne de recherche alimentaire

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Évreux, 27, Eure, Normandie

Entreprise Présent dans toute la Normandie et reconnu à l'international, LABÉO se distingue par l'expertise et l'engagement de ses 400 collaborateurs. Plateforme d'analyses et de recherche à la pointe de la technologie, LABÉO œuvre dans les secteurs de la santé animale, de l'agroalimentaire et de l'environnement. Votre rôle au sein de votre future équipe Rattaché.e au responsable du service Microbiologie Alimentaire du pôle santé de LABÉO Eure, vous participerez à la mise en analyse des échantillons dans le respect des procédures en vigueur. Le service propose son diagnostic pour la détection de germes pathogènes et le dénombrement de nombreux microorganismes dans le respect des normes en vigueur. Vous souhaitez participer avec enthousiasme à l'assurance de la sécurité alimentaire de votre territoire dans le cadre du suivi sanitaire des professionnels de l'alimentation du petit artisan, à la restauration collective, aux industriels agroalimentaires de renom, jusqu'à la réalisation des analyses officielles diligentées par les services sanitaires. Avec un accompagnement et un plan de montée en compétences, vos missions seront de : - Participer à la prise en charge et au[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Monthermé, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

AG Emploi est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivités H/F sur le secteur de Monthermé (Les hauts buttés) En tant que, Cuisinier de collectivités pour une mission de 15 jours à parir du 31/03 vous serez chargé(e) de : Préparer les repas : Élaborer des menus équilibrés et variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les intolérances alimentaires. Assurer la sécurité alimentaire: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), veiller à la propreté de la cuisine et de ses équipements. Si vous aimez le travail en équipe, que vous êtes autonomes et rigoureux, ce poste est pour vous ! Profil recherché Les compétences requises pour ce poste sont : - Expérience professionnelle confirmée en tant que cuisinier(ère) dans une structure collective (école, entreprise, hôpital .). - Maîtrise des normes HACCP : Connaître et appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Techniques culinaires solides : Maîtrise parfaite des techniques classiques mais également ouverture aux nouvelles tendances culinaires. Informations utiles

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Restauration - Traiteur

Lézignan-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Découvrez le job que vous voulez ! Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Diététicien(ne). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos équipes opérationnelles ? Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous êtes en charge de : - Garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire, - Assurer le respect des règles d'équilibre diététique dans les restaurants de votre périmètre, - Etablir le plan alimentaire, - Participer à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie des convives et des contraintes contractuelles et réglementaires, en lien avec les équipes opérationnelles), - Répond aux demandes d'un client[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un(e) Employé(e) libre-service polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre commerce de proximité alimentaire. Si vous êtes motivé, passionné par le service à la clientèle et désireux de travailler dans un environnement stimulant, cette offre d'emploi pourrait vous intéresser. Responsabilités : Assurer la mise en rayon des produits alimentaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; Gérer et réapprovisionner les stocks afin de garantir une disponibilité constante des produits ; Accueillir les clients, les conseiller et les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins ; Effectuer les opérations de caisse avec précision et courtoisie ; Maintenir la propreté et l'ordre dans le magasin ; Participer à la gestion des livraisons et des inventaires ; Respectez les procédures et les réglementations en vigueur. Profil recherché : Expérience préalable dans un poste similaire ou dans la vente au détail serait un atout ; Bonne connaissance des produits alimentaires ; Capacité à travailler efficacement en équipe et de manière autonome ; Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle ; Sens[...]

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Ingénieur / Ingénieure biochimiste de production

Emploi Enseignement - Formation

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

CONTEXTE GÉNERAL DU POSTE Le(la) postdoc développera ses activités de recherche au sein de l'UMRT BioEcoAgro (https://www.bioecoagro.eu/umrt-bioecoagro_fre/) site Artois, Pôle 3 (Formulation - Qualité et Sécurité des aliments - Nutrition - Santé), plus précisément, au sein de l'équipe 9 (Relation structure- fonction au service de la formulation raisonnée des aliments et ingrédients) - site Artois (Université d'Artois). L'UMRT BioEcoAgro site Artois recherche un postdoctorant hautement motivé pour étudier les mécanismes moléculaires régulant le métabolisme des lipides chez les petits poissons pélagiques dans le cadre du projet C3P-Eaux (Changements de Productivité des Petits Pélagiques dans les EAUX de Manche et sud mer du Nord) porté par l'IFREMER. Le projet vise à étudier les petits poissons pélagiques, qui sont largement récoltés à des fins commerciales et essentielles à la sécurité alimentaire et à l'aquaculture mondiales en raison de leur riche teneur en nutriments, en particulier en acides gras oméga-3. Ces poissons jouent également un rôle central dans les écosystèmes marins, servant de proies à des espèces plus grandes et contribuant à l'équilibre de l'écosystème.[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Givors, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un(e) Employé(e) libre-service polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre commerce de proximité alimentaire. Si vous êtes motivé, passionné par le service à la clientèle et désireux de travailler dans un environnement stimulant, cette offre d'emploi pourrait vous intéresser. Responsabilités : Assurer la mise en rayon des produits alimentaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; Gérer et réapprovisionner les stocks afin de garantir une disponibilité constante des produits ; Accueillir les clients, les conseiller et les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins ; Effectuer les opérations de caisse avec précision et courtoisie ; Maintenir la propreté et l'ordre dans le magasin ; Participer à la gestion des livraisons et des inventaires ; Respectez les procédures et les réglementations en vigueur. Profil recherché : Expérience préalable dans un poste similaire ou dans la vente au détail serait un atout ; Bonne connaissance des produits alimentaires ; Capacité à travailler efficacement en équipe et de manière autonome ; Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle ; Sens[...]

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Ingénieur(e) (QHSE) BTP

Emploi Emballage

Arcis-sur-Aube, 10, Aube, Grand Est

Depuis plus de 110 ans, le groupe BRODART s'impose comme un acteur clé dans l'impression et la transformation d'emballages alimentaires, pharmaceutiques, souples et semi-rigides. Nous nous distinguons par notre savoir-faire, notre engagement envers l'excellence et nos valeurs humaines, centrées sur le respect, l'esprit d'équipe et la famille. Nous répondons avec précision à la diversité des besoins de nos clients, grâce à une expertise reconnue. Le site IMPRIMERIE DE LA HALLE, situé à Arcis-sur-Aube, spécialisé dans la fabrication d'étiquettes pour fromages et champagnes, cherche à renforcer son équipe en recrutant un Responsable QHSE F/H en CDI. Vos missions : Un rôle clé pour garantir la qualité et la sécurité En tant que Responsable QHSE, vous serez au cœur de nos démarches qualité, sécurité et environnement. Vous aurez pour missions de : Assurance qualité, sécurité et environnement : Veiller à ce que les politiques qualité et sécurité alimentaire soient connues et appliquées à tous les niveaux. Formaliser et déployer les procédures essentielles : carnet d'entretien, livret d'accueil, règles de sécurité et d'hygiène, affichage obligatoire, règlement intérieur, etc. Gérer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

L'EHPAD Maris Stella, établissement à taille humaine accueillant 21 résidents, recherche un(e) cuisinier(e) en CDI pour renforcer son équipe. > Poste : Cuisinier(e) H/F Contrat : CDI - 86 heures par mois Lieu : Saint-Florent > Vos missions : - Préparer et confectionner les repas dans le respect des régimes alimentaires des résidents - Assurer la gestion des stocks alimentaires -Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe - Garantir la qualité et la satisfaction des repas servis > Profil recherché : - Expérience souhaitée mais non exigée en restauration collective - Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Capacité à travailler en autonomie - Sens de l'organisation, rigueur et bienveillance > Nous offrons : - Un cadre de travail convivial au sein d'un établissement familial - Une équipe dynamique et bienveillante - Rémunération selon profil et expérience - Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser à : Madame Stéphanie VERDI, Directrice de Services et d'Etablissement

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La MAS accueille de manière permanente 25 résidents adultes pluri-handicapés dans un lieu de vie. Entre activités quotidiennes et séjours, chaque résident bénéficie d'un accueil personnalisé. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e)e d'assurer l'entretien du linge des résidents, de coordonner la distribution des repas et de réaliser des tâches ménagères au sein de la Maison d'Accueil Spécialisée. Vos missions : - Entretien du linge : - Collecte, tri et lavage du linge des résidents. - Repassage, pliage et petites coutures. - Entretien de la lingerie. - Organisation des repas : - Collaboration avec l'agent de cuisine. - Distribution des repas selon planning. (Livraison par un prestataire) - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyage de l'espace de restauration. - Gestion des stocks et commandes : - Suivi des besoins en stocks. - Réapprovisionnement des produits alimentaires et d'entretien. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Suivi des protocoles et réglementations en matière d'hygiène et sécurité. - Maintien de la propreté dans les zones de travail - Nettoyage des locaux. Une expérience professionnelle dans le[...]

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Chef des cuisines

Emploi Administrations - Institutions

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Valence Romans Agglo est une Communauté d'agglomération regroupant 54 communes et 227 000 habitants. Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l'esprit d'entreprendre. Vous souhaitez accompagner les mutations du service public ? Vous souhaitez participer au développement de l'agglomération ? Faites partie des 1500 agents qui mettent leurs compétences au service de l'Agglomération. Poste Le responsable des fabrications supervise, organise et coordonne la production alimentaire des ateliers de pré-traitement, de production froide, de production chaude, de laverie dans le respect de la règlementation en vigueur, de la sécurité sanitaire des aliments et la recherche permanente de la satisfaction des convives sur la qualité des plats proposés. Activités principales Supervise, organise et contrôle la production des plats cuisinés réalisés dans le respect de la maîtrise et l'application stricte du plan de maitrise sanitaire. A ce titre, les missions confiées sont les suivantes : -Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des équipements et des ressources humaines disponibles dans les secteurs dont il a la charge. -Assurer[...]

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Marmande, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Découvrons ensemble les missions qui seront les vôtres ! Vos missions: Au sein d'une entreprise agroalimentaire qui mets au coeur de ses pratiques la fierté de fabriquer des produits français de haute qualité, de le faire dans le respect de l'environnement et de ses salariés, vous intervenez sur le lancement de la cuisson des matières 1ères et de la pasteurisation. Vous orchestrez l'intervention de vos équipes et coordonner les informations transmises au service qualité, maintenance, achats. Vous êtes le pilote du process de l'atelier de production. Vous gérez l'organisation de l'atelier cuisson et les temps de fabrication : -Vous préparez la conduite de l'atelier. -Vous programmez les actions à réaliser. -Vous planifiez le travail de votre équipe (8 à 10 personnes). -Vous transmettez les consignes à chacun. -Vous surveillez les cuissons et effectuez des mesures régulières de température, vous contrôlez les équipements. -Selon les résultats obtenus, vous réajustez les actions à mener. -Vous assurez la traçabilité informatique et êtes l'interlocuteur du service qualité. Vous êtes garant des process de fabrication et du respect de la recette. Travail en horaires d'équipe[...]

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Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Vandœuvre-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Les missions principales du poste : Afin de renforcer l'équipe déjà en place, nous recrutons un/une Technicien(ne) de Laboratoire Chimie au sein du Laboratoire de Sécurité Alimentaire pour 6 mois renouvelable. Le poste est basé à Vandoeuvre les Nancy. Nous vous attendons pour : - Réceptionner les échantillons et les enregistrer dans le LIMS du laboratoire - Préparer les échantillons (matrices agroalimentaires type céréales, produits finis, boissons) suivant les protocoles enregistrés (Extraction, Purification.) au laboratoire. - Injecter des échantillons sur les instruments analytiques : LC/MS/MS - GC/MS/MS - ICP-MS pour recherche de Pesticides, Mycotoxines et Métaux Lourds. - Traiter/Exploiter les résultats. - Effectuer les actions de maintenance de premier niveau sur les instruments analytiques (pannes, maintenances préventives, entretien.). - Participer activement à la vie du laboratoire et notamment aux tâches collectives de gestion de stocks de consommables, réception des commandes, rangement/nettoyage du laboratoire ; Profil : - Bac+2/Bac+3 Chimie, Chimie analytique, Connaissances en LC/GC appréciées. - Qualités personnelles : Polyvalence, autonomie, rigueur, disponibilité,[...]

photo Conducteur(trice) de machines en industrie alimentaire

Conducteur(trice) de machines en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION PRINCIPALE : - Supervision et pilotage une ou plusieurs lignes de production afin d'assurer le bon déroulement des opérations de fabrication ou de conditionnement des produits, dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité ACTIVITES PRINCIPALES : - Pilotage et surveillance de la production (réglage et démarrage de la ligne) - Approvisionnement de la ligne en matières premières - Surveillance du bon déroulement du processus de fabrication - Ajuster les paramètres de production - Effectuer des contrôles qualité en cours de production - Signaler les dysfonctionnements techniques et prévenir l'équipe maintenance - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PRE-REQUIS : - Lire et écrire le français - Avoir des expériences en tant qu'opérateur de production (agroalimentaire et/ou hors agroalimentaires) - Débutant accepté si formation industrielle (opérateur-agent de fabrication.) CONDITIONS DE TRAVAIL - Travail en 2*8 (obligatoire) - Environnement souvent chaud en raison des cuissons des produits - Port d'équipements obligatoires (charlottes, blouse, etc.) Formation en interne prévue. Plusieurs postes à pourvoir Information collective[...]

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Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits dans les cuisines de nos clients situés dans la région de Mulhouse. Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise, armé, etc.) ou plus traditionnelle. Vous êtes le 1er maillon de cette longue chaîne menant à une analyse de haute fiabilité grâce à la collaboration de chacun. Derrière vous, une équipe logistique présente à tout moment pour vous aider, des techniciens de laboratoire impatients de traiter vos échantillons et des clients à rassurer sur leurs bonnes pratiques vis-à-vis du grand public. Et avec vous : un véhicule de service, une carte d'essence et de télépéage, un téléphone, une tablette ainsi que des paniers repas. Enfin, une formation sera assurée en interne à votre prise de poste. Si vous aimez conduire, que vous êtes à l'aise dans les relations et que vous êtes issu(e) du monde de l'agro-alimentaire/restauration/qualité, n'hésitez pas[...]

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Versailles, 78, Yvelines, Île-de-France

Votre mission : transformer des vies grâce à votre expertise Après une formation complète assurée au sein de notre pôle de Nancy, vous serez au cœur de notre démarche pour aider nos patients à retrouver équilibre et santé. Vos responsabilités incluront : - Évaluer les problématiques de santé liées à des modes de vie déséquilibrés et réaliser des bilans approfondis. - Définir des objectifs de santé clairs et prescrire des cures adaptées aux besoins individuels. - Créer des programmes alimentaires personnalisés, en tenant compte des spécificités de chaque patient. - Accompagner, coacher et motiver les patients pour une application optimale des conseils et une amélioration durable. - Assurer un suivi sur le long terme, en surveillant la stabilisation et en garantissant leur engagement. Vos compétences clés pour réussir dans ce rôle : - Accompagner les patients dans la mise en œuvre de leur programme nutritionnel et les aider à adopter des habitudes durables. - Cerner les habitudes alimentaires, les antécédents médicaux et les traitements pour déterminer les besoins nutritionnels spécifiques. - Identifier les situations à risques, telles que les troubles du comportement alimentaire[...]

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Saint-Germain-en-Laye, 78, Yvelines, Île-de-France

Votre mission : transformer des vies grâce à votre expertise Après une formation complète assurée au sein de notre pôle de Nancy, vous serez au cœur de notre démarche pour aider nos patients à retrouver équilibre et santé. Vos responsabilités incluront : - Évaluer les problématiques de santé liées à des modes de vie déséquilibrés et réaliser des bilans approfondis. - Définir des objectifs de santé clairs et prescrire des cures adaptées aux besoins individuels. - Créer des programmes alimentaires personnalisés, en tenant compte des spécificités de chaque patient. - Accompagner, coacher et motiver les patients pour une application optimale des conseils et une amélioration durable. - Assurer un suivi sur le long terme, en surveillant la stabilisation et en garantissant leur engagement. Vos compétences clés pour réussir dans ce rôle : - Accompagner les patients dans la mise en œuvre de leur programme nutritionnel et les aider à adopter des habitudes durables. - Cerner les habitudes alimentaires, les antécédents médicaux et les traitements pour déterminer les besoins nutritionnels spécifiques. - Identifier les situations à risques, telles que les troubles du comportement alimentaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Peyregoux, 81, Tarn, Occitanie

La MFR/CFA campus PEYREGOUX (Tarn) recrute un cuisinier pour un CDD de remplacement pour rejoindre notre équipe de Cuisine Centrale L'Etablissement et centre de formation, spécialisé dans le service à la personne et la restauration, accueille chaque année des jeunes et adultes en formations professionnelles par alternance. Relevant de l'Economie Sociale et Solidaire, la MFR est attentive à la qualité des relations avec ses élèves, leurs parents et ses partenaires et l'ensemble de ses partenaires. La MFR réalise parallèlement une activité de Cuisine Centrale auprès des écoles et maternelles de communes dans le cadre de sa mission de service auprès de son territoire. Missions : Mise en œuvre des fonctions cuisine et restauration dans le fonctionnement d'une cuisine centrale et d'un self, à savoir : - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité - Relever les températures des frigos, charger les chariots et ranger les commandes - Nettoyer et assurer les plonges éventuelles, gérer les déchets -[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Bernières-d'Ailly, 14, Calvados, Normandie

Vos missions : -Disposer les stores bouillis sur les tables de moulage - Dresser les moules sur les tables - Ranger les paniers vides - Assurer le coupage du caillé - Mouler traditionnellement en 5 louches, en respectant les consignes de temps - Assurer le déplaquage - Assurer le démoulage et la mise sur claies des fromages démoulés Signaler toute anomalie survenue lors du process - Nettoyer stores, plaques, tables et sol selon les procédures - Garantir la sécurité des denrées alimentaires par le respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Vous travaillez du lundi au vendredi en journée de 7h à 16h et de façon ponctuelle le samedi Vous serez évalué par la méthode de recrutement par simulation (MRS), recrutement sans CV. Inscrivez vous à la réunion d'information collective du 22 avril soit à 9h00 soit à 11h00 pour découvrir le métier, l'entreprise et les conditions de travail sur Mes évènements Emplois.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le plongeur en restauration occupe un rôle important au sein de l'équipe de cuisine, en garantissant la propreté et l'hygiène irréprochable des ustensiles de cuisine, de la vaisselle, des couverts et des équipements utilisés pendant le service. Nettoyage de la vaisselle : Le plongeur est responsable du lavage manuel ou à l'aide de machines industrielles de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles utilisés pendant le service. Il doit veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée. Entretien des équipements de cuisine : Le plongeur doit nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes, . Il doit veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement. Gestion des déchets : Le plongeur est responsable de la collecte et de la gestion des déchets générés dans la cuisine. Il doit trier les déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement. Nettoyage des surfaces : Le plongeur doit nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche un cuisinier pour l'un de ses clients situé sur Mérignac . Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire à profit ? Nous avons l'opportunité qu'il vous faut ! En tant que Cuisinier, vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés, variés et de qualité . Vous serez amené à : - Élaborer des menus en suivantes les consignes. - Gérer les approvisionnements et suivre l'inventaire des stocks. - Assurer la mise en place, la cuisson et la présentation des plats. - Maintenir une hygiène irréprochable en cuisine et respecter les normes de sécurité alimentaire. - Participer à l'organisation des repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) en fonction des plannings et des besoins. Profil recherché :. Nous recherchons une personne dynamique, créative et passionnée par son métier. Idéalement, vous avez : - Une expérience réussie en cuisine, notamment en établissement collectif ou dans des structures similaires. - Une connaissance des régimes alimentaires spécifiques (diabétiques, allergies, etc.). - Un sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. - Un esprit d'équipe et une capacité à communiquer avec[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Clinique Saint-Yves recrute un(e) AGENT DE SERVICES RESTAURATION CDI temps plein A pourvoir dès que possible L'établissement : La Clinique Saint-Yves, gérée par l'Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisés en nutrition et en réadaptation cardio-vasculaire. La Clinique compte 230 salariés représentant environ 190 ETP. Le poste : Sous l'autorité du Responsable hôtelier, Il(Elle) aura pour missions principales en tant qu'agent de restauration de veiller à la bonne qualité de service des repas destinés aux patients selon une programmation précise et de maintenir un environnement de travail selon les standards hygiéniques de l'établissement. Il(Elle) aura pour missions principales de : - Préparer les plateaux de petits déjeuners et récupération des chariots de repas en cuisine - Distribuer les plateaux repas aux patients - Débarrasser en binôme avec un(e) aide-soignant(e), en notant la consommation hydrique et alimentaire du patient - Réaliser la vaisselle - Entretenir/nettoyer/ranger l'office alimentaire, ainsi que les outils de travail (chariots, réfrigérateur,[...]

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Administrations - Institutions

Maxéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Nous recherchons un employé libre-service au sein du pôle Solidarité de Maxéville, sous la direction du CCAS, de l'Habitat, de la Santé et du Handicap. Le candidat aura pour mission d'accompagner les gestionnaires des deux épiceries solidaires de la commune et d'assister la direction sur des projets transversaux. Les missions principales incluent : Logistique et gestion des stocks : Réception et enregistrement des produits à la Banque Alimentaire, achats de denrées, gestion interne des épiceries incluant vérification, traçabilité, approvisionnement, inventaires, port de charges, et ordonnancement de l'espace don (livres, vêtements...). Hygiène et entretien : Nettoyage des locaux et du matériel selon les normes sanitaires. Distribution alimentaire : Accueil des bénéficiaires, orientation selon le règlement, préparation des colis, et enregistrement des distributions dans le logiciel métier. Gestion administrative et remplacement : Organisation de plannings des passages, gestion des contrats, remplacement des gestionnaires durant leurs absences, participation aux collectes pour la Banque Alimentaire Profil recherché : Expérience similaire souhaitée, Aptitude au port de[...]

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Description du poste : La Chambre, temple de la gourmandise française depuis 2011. Nos confitures sont artisanales, nos textures savoureuses, et notre amour pour la confiture est infini ! Plus d'une centaine de parfums composent notre collection, des fruits traditionnels aux mélanges les plus singuliers en passant par le mariage du salé et du sucré. Nous aimons jouer avec les saveurs et créer des associations gourmandes pleines de surprises pour accompagner votre petit déjeuner, vos envies de desserts et aussi vos apéritifs et dîners. Nous fabriquons nos produits dans notre atelier dans la Somme (80) et les commercialisons au travers de nos boutiques, notre Eshop et de nos partenaires BTB Rattaché au Chef d'équipe vous travaillerez avec l'équipe de production. Nous recherchons un Employé Polyvalent-Agent de production H/F, pour notre atelier proche Amiens. Le contrat proposé est un CDI temps plein (37h) à pourvoir immédiatement. Vous aurez pour missions : Production : - Approvisionner la chaîne de production en matières premières - Fabriquer les produits - Découper et cuire les matières premières - Conditionner les produits - Réaliser le contrôle qualité des produits -[...]

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Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Social - Services à la personne

Paron, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Recrutement dont le poste est à pourvoir début avril 2025. Au sein de la crèche et rattaché(e) à la Directrice, vos activités seront les suivantes : * Activités auprès des enfants et des parents : - Créer un environnement chaleureux et sécurisant - Considérer les besoins individuels de l'enfant, en s'inscrivant dans une démarche collective - Observer le développement psychomoteur de l'enfant et agir préventivement - Veiller à l'adaptation des nouveaux enfants, au bien-être du groupe et à sa dynamique - Proposer des activités d'éveil variées adaptées aux besoins et aux capacités de chaque enfant, l'accompagner dans le respect des rythmes vers l'apprentissage de l'autonomie et l'épanouissement dans les découvertes - Réaliser les soins d'hygiène et de bien-être de l'enfant - Déterminer et gérer les besoins en matériel pédagogique, entretenir l'environnement de travail - Aménager l'espace, en fonction de l'âge de l'enfant pour assurer sa sécurité et son épanouissement - Décliner un accueil de qualité au quotidien et intégrer les parents à la vie de la structure, et dans le respect de son mode d'éducation familiale - Valoriser les parents dans leur rôle sans se substituer à[...]

photo Assistant / Assistante accueil petite enfance

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Social - Services à la personne

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible. Au sein de la crèche et rattaché(e) à la Directrice, vos activités seront les suivantes : Activités auprès des enfants et des parents : - Créer un environnement chaleureux et sécurisant - Considérer les besoins individuels de l'enfant, en s'inscrivant dans une démarche collective - Observer le développement psychomoteur de l'enfant et agir préventivement - Veiller à l'adaptation des nouveaux enfants, au bien-être du groupe et à sa dynamique - Proposer des activités d'éveil variées adaptées aux besoins et aux capacités de chaque enfant - Accompagner l'enfant dans le respect des rythmes vers l'apprentissage de l'autonomie et l'épanouissement dans les découvertes - Réaliser les soins d'hygiène et de bien-être de l'enfant - Déterminer et gérer les besoins en matériel pédagogique - Entretenir l'environnement de travail - Aménager l'espace, en fonction de l'âge de l'enfant pour assurer sécurité et épanouissement - Décliner un accueil de qualité au quotidien et intégrer les parents à la vie de la structure - Accueillir l'enfant dans le respect de son mode d'éducation familiale - Valoriser les parents dans leur rôle sans se substituer à leur fonction -[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un Employé(e) de restauration pour l'un de nos clients, site médicalisé à Muret. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales: - Réaliser le rangement et la plonge. - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine - Aider à la préparation des repas selon les consignes du chef de cuisine. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement Horaires: - Semaine :9h30-20h30 - Week-end: 9h-20h Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Expérience en restauration collective ou en milieu médicalisé souhaitée. Connaissance des normes d'hygiène[...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. ACTIVITÉS - Activités principales - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes..) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par le gestionnaire, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Mettre en place les salles (réunions, buffets, examens, formations), installer des vidéoprojecteurs et déplacer le mobilier - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.), - Nettoyer containers et local poubelles, - Evacuer des déchets. - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Aider à la préparation du service restauration, - Procéder au réchauffage[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Feurs, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction. Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît. Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire. Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Envie de vivre la meilleure expérience de recrutement ? Candidatez en quelques clics et rejoignez Adéquat. Vous êtes prêt à plonger dans le monde de la production alimentaire ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre agence Adéquat de Feurs recrute des Opérateurs de Production H/F à Feurs pour une mission évolutive. Que vous soyez débutant ou expérimenté, nous recherchons avant tout des personnes motivées et prêtes à relever de nouveaux défis! Chez notre client, l'excellence et la qualité sont primordiales. Ils forment leurs collaborateurs avec autant d'attention que dans[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

Cuisinier(ère) en Résidence Services Séniors Contrat : CDI temps plein Date de démarrage : Dès que possible Horaires : 35h en moyenne hebdomadaire Lieu : Bagnoles de l'Orne (61) La Résidence Les Jardins de Diane recherche un Cuisinier (H/F) passionné et bienveillant pour rejoindre notre résidence services séniors. Vous aurez à cœur de régaler nos résidents en leur proposant des repas équilibrés et savoureux tout en respectant leurs besoins nutritionnels et leurs préférences. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la préparation des repas pour environ 60 couverts le midi et 35 couverts le soir. - Préparer des plats variés et adaptés aux besoins des résidents. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits alimentaires. - Créer une atmosphère conviviale et chaleureuse à travers la présentation des plats. Votre profil : - Capacité à travailler en autonomie - Expérience en cuisine collective ou traditionnelle souhaitée. - Passion pour la cuisine et le plaisir de faire plaisir aux séniors. - Sens du service et esprit d'équipe. - Connaissance des régimes alimentaires[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le 8, nouveau restaurant snacking situé sur la Flèche recherche un cuisinier Snacking H/F en CDI 36h dés que possible. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de sandwich savoureux, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, ce poste est fait pour vous. Vos missions: - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de présentation - Élaborer des préparations culinaires, en respectant les délais de service - Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace - Participer à l'organisation et à la gestion des stocks d'ingrédients - Maintenir la propreté et l'hygiène de votre espace de travail. Profil recherché: Une expérience en restauration de 1 an minimum est souhaité. De compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires. Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression Un esprit d'équipe et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le centre hospitalier de Saint-Yrieix-la-Perche recrute dès que possible un/une cuisinier(ère) polyvalent (F/H) en restauration collective. La mission : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Production journalière : 800 repas/jour Missions principales Assurer les préparations et la présentation des plats chauds, froids et de la pâtisserie Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Missions spécifiques Réaliser des entrées froides et entremets Cuire des viandes, poissons ou légumes Suivre les fiches techniques Elaborer des recettes Nettoyer et désinfecter le matériel de production et de plonge batterie Le profil recherché Poste d'Agent d'Entretien Qualifié à temps plein à pourvoir dès que possible. Spécificités du poste 35 heures hebdomadaires (7h00 - 15h00) 2 week-ends travaillés par mois Formations - Qualifications CAP Cuisinier, BEP ou Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration Expérience souhaitée Connaissances particulières Connaissance[...]

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grièges, 11, Ain, Occitanie

Nous recherchons pour notre client : Une fromagerie appartenant au Groupe SAVENCIA, leader mondial des spécialités fromagères avec des marques fortes et innovantes, des agents de production agro-alimentaire (H/F) Le métier d'agent de production vous connaissez? Venez découvrir notre client, partagez ses valeurs et travaillez dans une ambiance familiale, un esprit convivial. Après un accueil et une formation à votre poste de travail : - vous participez à l'amélioration continue de l'atelier - vous vérifiez la conformité du produit (poids...) - vous nettoyez le matériel de fabrication et votre poste - vous remplissez le suivi des fiches de production - vous effectuez des tâches de manutention - vous alertez en cas d'aléa sécurité / qualité Vous travaillerez dans un environnement de travail agréable, propre, tempéré, avec des installations collectives à disposition (salle de pause avec four à micro-ondes et distributeurs de boissons fraîches, douches, sanitaires, vestiaires, parking etc.) Vous travaillerez à temps plein principalement et en horaires d'équipe 2*8 (matin ou après midi) ou 3*8 (matin, après midi ou nuit) Missions longues possibles Package de rémunération[...]

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Rejoignez HTC Santé et travaillez pour la plus belle des causes : la Santé et le Bien-être de tous ! Chez HTC Santé, nous repoussons les limites pour offrir à nos patients des solutions innovantes et sur-mesure. Être acteur de leur bien-être, c'est relever chaque jour des défis qui changent des vies. Aujourd'hui, nous recrutons un(e) diététicien(ne) nutritionniste pour notre futur pôle situé à Thionville. Votre mission : transformer des vies grâce à votre expertise Après une formation complète assurée au sein de notre pôle de Nancy, vous serez au cœur de notre démarche pour aider nos patients à retrouver équilibre et santé. Vos responsabilités incluront : - Évaluer les problématiques de santé liées à des modes de vie déséquilibrés et réaliser des bilans approfondis. - Définir des objectifs de santé clairs et prescrire des cures adaptées aux besoins individuels. - Créer des programmes alimentaires personnalisés, en tenant compte des spécificités de chaque patient. - Accompagner, coacher et motiver les patients pour une application optimale des conseils et une amélioration durable. - Assurer un suivi sur le long terme, en surveillant la stabilisation et en garantissant leur[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD 1 à 3 mois pouvant être renouvelable L'Agent de production culinaire en restauration collective hospitalière a pour mission principale de : - réaliser les préparations alimentaires - le conditionnement - le stockage - la distribution des repas en respectant la règlementation en hygiène alimentaire - les modes opératoires et les quantités commandées Nous recherchons une personne polyvalente, capable d'évoluer sur différents secteurs comme les préparations chaudes, les préparations froides, le self ou l'assemblage des repas, etc. Vous devez faire preuve de rigueur, d'organisation, être capable de travailler en équipe et avoir connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires variables entre 6h00 et 15h30, travail le week-end et les jours fériés. Diplôme CAP ou BEP Cuisine obligatoire. Débutant accepté.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Hénon, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Du lundi au vendredi : 7h30-15h00- Pas d'horaires en coupe, et travail 1 week-end sur 3 Élaboration des plats suivant les menus pour l'EHPAD et le restaurant scolaire Descriptif de l'emploi : Le cuisinier prépare des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions ou activités : -Préparation des entrées, des plats et des desserts -Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson..) -Réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'œuvre et des desserts -Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance -Assurer la cuisson des viandes, des légumes et préparation des sauces -Réceptionner les livraisons des produits alimentaires et contrôler leur conformité, participer à la gestion des stocks -Assurer le suivi et la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire en collaboration avec le chef -Assurer le suivi de la procédure HACCP : mise à jour, traçabilité, contrôles, maintenance et hygiène des locaux et du matériel (nettoyage et désinfection) -Assurer le suivi budgétaire et administratif en lien avec le chef cuisinier : commandes, et suivi de la fréquentation du restaurant scolaire -Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier (F/H) pour le samedi 05/04, dimanche 06/04, lundi 07/04 et mardi 08/04 Vous serez en charge : - Réception et stockage des denrées alimentaires - Préparation des plats et de la cuisson en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réalisation des recettes selon les standards de l'établissement - Nettoyage et entretien de la cuisine Horaires : 8h.14h / 18h.21h Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèque - Expérience de 2 à 5 ans en tant que cuisinier - Diplôme de BEP/CAP en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence et rapidité d'exécution Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dombasle-sur-Meurthe, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration et basé à DOMBASLE SUR MEURTHE (54110), un Cuisinier de Collectivité (h/f). "notre client" est un acteur majeur du secteur de la restauration collective en France, offrant des services de restauration de qualité dans divers environnements, tels que les établissements scolaires, les entreprises et les établissements de santé. Avec un engagement envers l'innovation et la satisfaction client, notre client s'efforce de maintenir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de service. En tant que Cuisinier de Collectivité (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la gestion des stocks, la participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe, et la garantie de la satisfaction des convives. Nous recherchons un Cuisinier de Collectivité (h/f) ayant au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire. La personne idéale devra être capable de gérer le stress, de travailler en équipe, de s'adapter à différents environnements,[...]

photo Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Crit Toulon recrute pour son client, un magasin de distribution alimentaire ancré dans la vie locale et reconnu pour son engagement en faveur d'une alimentation de qualité accessible à tous. Cette enseigne allie convivialité, fraîcheur des produits et excellence du service, tout en valorisant le savoir-faire des producteurs locaux. --> Votre mission ? En tant que Responsable Adjoint de Magasin, vous jouez un rôle clé dans la performance du magasin en vous appuyant sur trois piliers fondamentaux : - Le commerce : garantir une expérience client de qualité et dynamiser l'attractivité du point de vente. - Le management : animer, motiver et accompagner une équipe de 17 collaborateurs vers la réussite collective. - La gestion : piloter les performances financières (CA, marges, coûts) et assurer la rentabilité du magasin. --> Vos responsabilités principales : - Assurer une mise en rayon optimale et un parcours client fluide. - Optimiser l'organisation du travail pour accroître la productivité. - Superviser la gestion des stocks et réaliser des inventaires réguliers. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. --> Ce que nous vous offrons : - Un CDI[...]

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Vieil-Moutier, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous intégrez la société agro alimentaire Novandie dans la production de produits laitiers. Vous assurez la conduite de machines de suremballage dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos autres missions sont les suivantes : - Contrôle de production et évacuation des produits - Changements de formats - Démarrage et arrêt de la ligne selon procédures - Réalisation des contrôles de Qualité - Contrôle, Analyse et communication des défauts observés Vous travaillez en postes 3x8. Le contrat est évolutif. Vous devez pouvoir vous rendre en étant ponctuel aux heures planifiées sur le site éloigné de tout service de transport. Vous possédez également une première expérience à ce poste. Une immersion d'une journée sera mise en place pour une meilleure intégration. SI VOUS ÊTES SÉLECTIONNE (E) LE RECRUTEMENT SE DÉROULERA LE JEUDI 10 AVRIL 2025 A 9H00 (INFORMATION COLLECTIVE PUIS ENTRETIENS INDIVIDUELS) AU SEIN DE L'AGENCE FRANCE TRAVAIL DE ST MARTIN BOULOGNE. MERCI DE VOUS RENDRE DISPONIBLE TOUTE LA MATINÉE.

photo Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre d'un remplacement d'un de nos collaborateurs et d'un surcroît d'activité dans notre laboratoire AGROBIO, nous recherchons 2 auditeurs préleveurs (H/F) pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits chez nos clients situés dans les départements 75 et 93. Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise, armé, etc.) ou dans la restauration plus traditionnelle. Vous êtes le 1er maillon de cette longue chaîne menant à une analyse de haute fiabilité grâce à la collaboration de chacun. Derrière vous, une équipe logistique présente à tout moment pour vous aider, des laborantins impatients de traiter vos échantillons et des clients à rassurer sur leurs bonnes pratiques vis-à-vis du grand public. Et avec vous : un véhicule de service, un téléphone, une tablette ainsi que des paniers repas. Enfin, une formation sera assurée en interne à votre prise de poste. Si vous aimez conduire, faire connaissance avec les différents acteurs locaux et que vous vous[...]

photo Homme / Femme de pied

Homme / Femme de pied

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamentin, 97, Martinique, -1

"Randstad, leader mondial du conseil en ressources humaines, vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Choisir Randstad c'est choisir un partenaire de carrière tourné vers vous, soucieux de l'égalité de traitement, de votre santé et sécurité au travail. De votre candidature jusqu'au recrutement, nous vous proposons un process de recrutement transparent. Vos CV sont minutieusement analysés par nos consultants dans le strict respect du principe d'égalité des chances et de non discrimination !" RANDSTAD recherche pour son client, un Contrôleur/Contrôleuse Qualité des Plateaux Repas Aériens dans le cadre d'une mission longue durée en intérim. En tant que Contrôleur/Contrôleuse Qualité des Plateaux Repas Aériens, vous aurez la responsabilité de vérifier la conformité des repas avant leur livraison aux compagnies aériennes. Vous vous assurerez que chaque plateau repas respecte les normes de qualité, de présentation, et de sécurité alimentaire, tout en veillant au respect des exigences spécifiques de chaque commande. Formation en qualité, hygiène alimentaire, ou secteur similaire (type Bac +2 ou équivalent) ; Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire,[...]

Ressources supplémentaires